今年因為新冠疫情的關係,留家的時間大增,不少人紛紛晉身為小廚神的行列。最近韓國大熱的粉色雲朵麵包,鬆軟的棉花糖口感,加上切開後的漸層切面美得令人驚豔~馬上來學學怎麼做吧!

#材料

雞蛋3隻

糖30g

玉米粉 10g

自選的食用色素 適量

檸檬汁 幾滴

#做法

  1. 分開蛋黃跟蛋白,把3隻雞蛋的蛋白備用。
  2. 加入幾滴檸檬汁,並把糖分成3份。
  3. 用攪拌器發打蛋白,把糖分3次拌入蛋白霜中,打成呈硬身。
  4. 加入玉米粉,把蛋白打到直立起尖角時即可。
  1. 加入想要的顏色的色素,然後用慢速輕輕攪拌(想要漸層的效果可以只攪勻蛋白一角)
  2. 打好的蛋白霜倒在鋪好牛油紙的烤盤上,抹成球體狀或橢圓形狀。
  3. 放入150度焗爐焗25分鐘,完成~

彷如梳乎厘一樣的鬆軟口感,搭配充滿少女心的浪漫粉色調,不論是視覺還是味覺都滿分~

Photos from IG

Text: Lana Editorial