不少90後都是看經典動畫《Tom and Jerry》長大，貓咪和老鼠鬥智又鬥力地搶芝士的情節總是令人哭笑不已！淡黃色的三角圓洞芝士，不論在人類還是動物的眼中都同樣吸引，馬上來把三角芝士實體化吧～

#材料

忌廉芝士 200g

白砂糖 50g

淡忌廉100g

白巧克力 100g

食用色素 適量

#做法

1.忌廉芝士放室溫軟化，與白砂糖攪拌均勻，加入淡忌廉攪打均勻備用

2.白巧克力加熱融化，攪拌順滑後加入適量食用色素，調成芝士的奶黃色

3.已調色的巧克力倒入芝士模具，內部形成塗層後把多餘的巧克力倒出，放在雪櫃冷藏10分鐘。

4.從雪櫃取出後倒入之前製作好的奶油慕斯，再用巧克力封層。放在雪櫃冷藏20分鐘後脫模，完成！

小巧可愛的外型，配上香濃幼滑的芝士，完全把三角芝士蛋糕神還原了～

Photos from Internet 

Text: Lana Editorial